今や高級品! サバの味噌煮と石垣卵豆腐(^O^)


皆さん、こんにちは! 食いしん坊な方の中の人です。

今日のランチには今や高級品的存在の「サバの味噌煮」。

口に入れると美味しい鯖の”汁”がじゅわーっと広がって、味噌味とマッチして、あ~幸せ❤

上に乗った針生姜がアクセントになっていて、夏バテの身体に染みていきます。

 

ところで皆さんは「石垣卵豆腐」ってご存じですか?

お料理メニューが貧困な私は知りませんでした。

厚揚げや里芋を中に入れた卵豆腐で、切り口に見える厚揚げや里芋が石垣っぽく見えるから「石垣卵豆腐」というのだそうです。

今日の石垣卵豆腐には、お麩が入っています。

お麩は植物性たんぱく質が豊富で、ダイエットの強力な味方です!!!

スープにとろみがついているので、卵豆腐のトロ~っと感がたまりません!

 

ささみとキュウリの春雨サラダとデザートのメロンまで美味しくいただきました。

今日も大満足な食いしん坊な方の中の人でした。